歴史から学ぼう「ハンセン病」について

ハンセン病は歴史が長い 感染症は長期に渡って流行することが多いため、その歴史が長くなることもよくあります。 さまざまな種類がある感染症の中でも、特に長い歴史があるのが「ハンセン病」という病気です。 ハンセン病は日本でも古 […]

600年以上も昔に流行した「ペスト」

歴史の中でも最悪と言われたパンデミック 感染症は昔からあり、時代によってさまざまなウイルスが流行しました。 その中でも特に有名なのが、「ペスト」と呼ばれる病気です。 ペストはカタカナでの呼び方ですが、日本での呼び方で「黒 […]

中性脂肪を抑える。鶏肉と蕪の炒め煮

栄養価に優れた簡単レシピ お鍋一つで完成する手軽なレシピですが、カブの葉の部分はカルシウムやビタミンを豊富に含むためこれも利用する栄養価を高めたメニューです。 また、鶏肉は良質な蛋白質を多く含み、人間が体内では作れない必 […]

ぽっこりお腹改善。ひよこ豆とトマトのマリネ

デトックス効果を持つ食物繊維が豊富な簡単あっさりメニュー ポッコリしたお腹が気になる方必見の、便秘予防に役立つ食物繊維がたっぷりで簡単にできるのが嬉しい、酸味やハーブを効かせたあっさりメニューです。 トマトには栄養がぎっ […]

100kcal以下のおやつ。バナナヨーグルト

すぐできて美味しいシンプルデザート バナナの甘さだけでも十分美味しく、簡単に作れるのが魅力で、朝食やおやつ、また食後のデザートに出してもばっちりです。 何と言ってもすぐにできるのが魅力で、バナナだけを食べるのと違いちょっ […]

代謝UPで太りにくく。トマトinとんかつ

ダイエットにもお財布にも優しいボリューム感満点の料理 この料理は一見豚カツですが、中にトマトが入った、ジューシーでヘルシーなトマト豚カツで、ボリューム感が一杯です。 揚げ物は食べたいけど、ダイエット中で高いカロリーがどう […]

血糖値を安定させる。蕪のチキンスープ

優しい旨みがギュッと詰まった元気の出る料理 優しいカブの甘みと鶏肉の旨味がギュッと凝縮された旨みたっぷりの料理で、低脂質、高たんぱく質が魅力でダイエット食にも最適で、体調が優れないときでもおススメ出来る元気の出る料理です […]