オートミールの魅力を知ろう
忙しい朝や、食べすぎが気になるときにぴったりなのがオートミールです。
最近はスーパーやドラッグストアでも見かけるようになり、注目度が一気に高まっています。とはいえ、シリアルみたいな見た目で「どうやって食べるの？」と思う人も多いはず。
オートミールは、オーツ麦を加工して作られた食品です。ポイントは、食物繊維がとても豊富なこと。腸内環境を整えたり、便通をスムーズにしてくれるので、女性を中心に人気が高まっています。
また、白米やパンに比べると糖質は控えめ。その一方で腹持ちがよく、血糖値の急な上昇を抑える働きも期待できます。無理に食事を我慢しなくても、自然と食べ過ぎを防いでくれるのは嬉しいところです。
さらに、鉄分やカルシウム、ビタミンB群といった栄養素も含まれているので、体を元気に保つサポート役にもなります。忙しくて栄養バランスが乱れがちな人にこそおすすめです。
調理が簡単なのもポイント。水や牛乳でふやかすだけで食べられるので、朝の時短メニューとしてもぴったり。電子レンジを使えば1分でごはん代わりになるので、手軽さは抜群です。
簡単レシピで続けやすくする
オートミールは工夫次第でいろいろな料理に変身します。ここでは手軽に作れるアイデアを紹介します。
■オートミールおにぎり
ふやかしたオートミールをラップで握るだけ。ツナや梅干しを混ぜれば満足度もアップ。お弁当にもおすすめです。
■スープ雑炊風オートミール
コンソメスープや味噌汁にそのまま入れて煮込めば、やさしい味の雑炊に。消化がよく、夜食にもぴったり。
■バナナオートミールパンケーキ
つぶしたバナナと卵にオートミールを混ぜて焼くだけ。砂糖なしでも自然な甘さで、子どものおやつにも安心です。
■オートミールヨーグルト
プレーンヨーグルトに混ぜて一晩寝かせると、しっとり食感のオーバーナイトオーツに。フルーツを添えれば栄養満点の朝ごはんになります。
どのレシピも10分以内で作れるものばかり。難しい調理テクニックは不要なので、オートミール初心者でも挑戦しやすいです。
オートミールは、腸内環境を整えたり、血糖値のコントロールに役立ったりと、健康的な食生活を支えてくれる心強い食材です。ごはんの代わりにもスイーツの材料にもなる万能さがあり、毎日の食事に取り入れやすいのも魅力。
ダイエットや体調管理に取り入れるのはもちろん、単純に「手軽でおいしい」から始めても大丈夫です。今日の朝ごはんやおやつに、気軽に試してみてはいかがでしょうか。